准备食材:山药，玉米，胡萝卜，猪肉，葱花。

做法步骤:

1、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。

2、猪肉清洗干净切成小块，剁成肉末后加入食盐和淀粉，搅拌均匀腌制十分钟。

3、起锅烧水，水开后放入山药、玉米、胡萝卜，先煮十分钟煮至断生。

4、接着再放入肉丸子煮十分钟，食材都煮熟后，加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。