椰枣可以直接干吃，也可以泡水饮用，均具有较高的营养价值，适量进食对于人体有一定好处，无法比较哪个更好。日常生活中，根据自身需求和喜好选择即可。

1、干吃：椰枣含有果糖、葡萄糖、蔗糖、碳水化合物、B族维生素，以及人体必需的多种氨基酸，干吃可以直接为人体提供能量，补充营养物质；

2、泡水：椰枣泡水饮用也能够补充椰枣的营养物质，对于人体有好处，但需要注意，应将泡水的椰枣一起进食，不能仅饮用椰枣水。

除干吃和泡水外，椰枣还可以用于炖粥，或者制成糖果 、糖浆、饼干等食用，可根据自身喜好选择进食方式。此外，虽然进食椰枣对人体有一定好处，但椰枣皮不易消化