海盐东奥嘉洲海岸指的是位于浙江省海盐县东部、距离嘉兴市海宁市边界不远的一片海岸线，是一个海滨旅游度假区。其中的嘉洲海岸项目是该区域的一个重要组成部分。

根据公开资料，嘉洲海岸项目于2015年5月开始规划建设，总投资约为15亿元人民币，项目包括五星级酒店、商业街、度假式公寓等多个功能区域。截至2021年6月，项目已经开业了酒店、商业街、一些别墅区和游泳池等部分，但整个项目尚未完全建成。

因此，嘉洲海岸项目的建造时间可以说是一个持续的过程，具体的建设时间因不同建筑物、设施而有所不同，而目前该项目尚未完全竣工。