人参片有甜味是因为其中含有一些糖类物质，如多糖和醣类化合物。

这些糖类物质赋予了人参片特有的甜味。

此外，人参片中还含有一些芳香物质和挥发油，这些物质也会对口感产生一定的影响。

因此，人参片具有甜味是其内部化学成分的结果。