冰柜的基本作用是制冷，使箱内保持适当的低温。冰柜正常的温度范围是-18℃到12℃之间。其中，冷冻室的温度通常维持在-18℃到0℃之间，而冷藏室的温度则控制在0℃到12℃之间。这样的温度范围是为了确保食物能够保持新鲜，同时避免食物结冰或变质。

因此，冰柜可以在最低-18℃的温度下使用。不过，不同的食物对保存温度的要求可能会有所不同，所以具体的温度设置应根据需要保存的食物种类来决定。

以上内容仅供参考，如需更多信息，建议查阅冰柜产品说明书或咨询冰柜品牌客服。