苏子馅豆包是一种传统的中式点心，口感软糯，馅料鲜美。以下是苏子馅豆包的详细做法：

材料：

- 面粉500克

- 酵母粉5克

- 白糖适量

- 水适量

- 苏子馅适量（由猪肉、虾仁、葱姜等制成）

步骤：

1.将面粉和酵母粉混合在一起，加入适量的白糖和温水，揉成面团。盖上湿布静置30分钟至1小时，直到面团发酵至两倍大。

2.将面团搓成长条状，切成小块，每块约30克左右。用擀面杖将每个小块擀成圆形薄皮。

3.将苏子馅放在薄皮中央，然后将薄皮对折，捏紧边缘，封口朝下摆放在蒸锅中。

4.将蒸锅加热至水沸腾后，将豆包放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟即可。

温馨提示：

1.在制作面团时，水的用量要逐渐加入，以免面团过于湿润或干燥。

2.在擀面皮时，可以将面团放在撒有一层干面粉的案板上，这样不容易粘住。

3.在包子中心放上适量的馅料，不要放太多或太少，以免影响口感。