是的，冰糖葫芦外面的糖一般被称作糖衣。糖衣是由葡萄糖浆与醋混合后慢慢煮熟，形成的一层薄薄的透明糖层，可以非常好的包裹住葡萄、草莓、山楂等各式水果。

糖衣外面会铺上不同的料，比如芝麻、碎花生、椰子粉等等，增加外观的视觉效果和口感的多样性。

而冰糖葫芦更是将这样的糖衣与串在竹签上的山楂粉一起制作而成，成为了一道非常受欢迎的小吃。