平谷山位于中国北京市东北部，是一个自然风光优美的山区。山上有很多植物和树木，其中包括一些野菜。野菜种类因季节和地理位置而异，可能会有苦菜、荠菜、蕨菜、婆婆丁等。然而，采摘野菜时要注意遵守当地法规，确保自己的人身安全和保护生态环境。在采摘野菜时，最好选择熟悉的品种，以确保食用的安全。