原存折预留的手机号信息是可以更改的。

修改存折开户预留手机号信息，需客户本人携带有效身份证件、银行账户和新手机至全国任一建行网点咨询后办理。

温馨提示：开户预留手机号码属于客户的重要交易验证媒介，为确保账户信息安全，须至网点柜台修改。