冬天五谷杂粮不能直接用来钓鱼。五谷杂粮包括大米、小麦、玉米、高粱、豆类等，这些食物并不是鱼的食物。钓鱼时常用的饵料包括鱼饵、虫饵和饵料球等，这些更能吸引鱼儿的注意。

如果想要利用五谷杂粮来钓鱼，可以将其研磨成粉末，然后加入适量的水和鱼饵一起混合使用。但是需要注意的是，冬天水温较低，鱼的活动性较差，因此可能对五谷杂粮饵料的吸引力并不会太大。因此，最好还是选择专门的鱼饵来钓鱼。