香港雇主既可以是公司也可以是个人。在香港，公司、零售商、餐馆、教育机构和家庭都可能是雇主。一些大公司，如香港中华煤气有限公司和港铁公司，属于大型企业，雇佣了大量的员工。此外，一些小公司和个人家庭雇主可能也需要雇佣家庭助理或保姆等员工。因此，在香港，雇主可以是任何需要雇佣人员的个人或组织，无论其规模大小。