如果你收到的外卖食品在配送过程中被破损了，你可以向外卖平台投诉并要求赔偿。具体的赔偿方式可能因平台而异，但通常有以下几种方式：

退款：如果外卖食品无法食用，你可以向外卖平台申请退款，平台会将订单金额退还给你。

补发：如果外卖食品只是部分破损，但仍然可以食用，你可以向外卖平台申请补发，平台会重新派送一份食品给你。

赔偿：如果外卖食品的破损导致你无法食用，你可以向外卖平台申请赔偿，平台会根据情况给予一定的赔偿金额。

在申请赔偿时，你需要提供相关证据，如照片或视频等，以证明外卖食品的破损情况。同时，你也需要尽快联系外卖平台客服，以便平台能够及时处理你的投诉。