将碘伏还原为清水的原理是基于化学反应。碘伏是一种含有碘的溶液，其中的碘是以分子形式存在的。将碘伏还原为清水的方法之一是通过添加还原剂，如亚硫酸钠（Na2S2O3）或硫酸钠（Na2SO3）。

这是一个典型的氧化还原反应，其中还原剂将碘分子还原为碘离子。具体的反应方程式如下：

2Na2S2O3 + I2 --> 2NaI + Na2S4O6

或

2Na2SO3 + I2 --> 2NaI + Na2SO4

在反应完成后，生成的产物是碘化钠（NaI）和硫代硫酸钠（Na2S4O6或Na2SO4），而碘则被还原消耗。

因此，通过添加合适的还原剂，可以将碘伏中的碘还原为碘化钠，并将溶液还原为清水。这个过程是通过还原剂提供电子，使碘的氧化态降低，从而使其转化为碘化钠。