U型厨房下水管较不容易堵塞，原因在于其设计具有防堵塞功能。U型下水管的管路设计较为宽敞顺畅，加上U型弯曲的设计，能有效防止食物残渣、油脂等杂物堆积。

此外，U型下水管的底部通常会设计一个存水弯头，存水弯头可以储存一定量的水，形成有效的水封，有效地阻隔异味倒灌，同时也能起到防止管道堵塞的作用。