鳗鱼并不会吃黄色的泥巴。鳗鱼是一种肉食性鱼类，主要以小型鱼类、虾、蟹、贝类、昆虫等为食。

有时候人们会看到鳗鱼的嘴里或者鳃里有黄色的物质，这可能是它们在进食时摄入的泥沙或者其他杂质。这些杂质通常会被鳗鱼通过鳃或者肠道排出体外。

总之，鳗鱼不会主动去吃黄色的泥巴，它们的食物主要是其他水生生物。