用料：牛肉，洋葱 大蒜 黑胡椒 鸡蛋 盐 糖 料酒 辣椒粉 面粉

做法;1.牛肉剁碎，倒入料酒拌匀后静置一会

2.洋葱和大蒜切碎，起锅热油后倒入切碎的洋葱大蒜，炒香后装盘放凉备用

3.在牛肉中打入两个鸡蛋，倒入放凉的洋葱和大蒜，撒入黑胡椒粉，白糖和盐，然后搅拌10分钟左右，这时候不能图省力，后期牛肉散不散就靠搅拌，一边搅拌一边放面粉，充分搅拌均匀后就用手撮成圆饼，放电饼铛中煎熟即可