可以向当地的消费者权益保护机构进行投诉。

因为根据《消费者权益保护法》，酒店未入住，消费者有权要求全额退款。

如果酒店拒绝退款，消费者可以通过向当地的消费者权益保护机构投诉来解决。

具体地，可以在当地消费者协会、消费者委员会、工商局、旅游管理部门等机构进行投诉维权，可以通过电话、投诉信函、在线投诉等形式进行投诉。

同时，消费者也可以寻求法律援助，维护自己的合法权益。