意面上的红色丝通常是意大利面配以番茄酱、肉酱或其他各种酱料，如奶油酱、罗勒酱和墨鱼汁等。这些酱料会给面条带来不同的口感和风味。

例如，红烩是一种常见的烹饪方式，通常会用到葡萄酒，用这种手法做出来的菜肴既带有番茄的清新，又有葡萄酒醇厚的香味。

另外，有些特殊的意面，如红酱肉丝螺旋意面，也会用到红色的食材来增加其视觉效果和口感。总的来说，这些红色的丝状物大多数情况下是由各种酱料或食材造成的。