奶粉不能含有脱脂乳粉，是因为脱脂乳粉不含有乳脂，而乳脂是婴幼儿生长发育所必需的重要营养成分，而婴幼儿期是生长发育最快的时期，对于营养需求的要求也非常高。

如果奶粉中不含乳脂，就不能提供婴儿所需的营养，甚至会影响婴幼儿的身体健康。因此，为了保障婴幼儿的营养需求，奶粉不应含有脱脂乳粉。