猪舌头煮过之后，如果表面的舌苔较厚，可以通过以下步骤进行处理：

1. 冷却：首先将煮熟的猪舌头取出，放在案板上冷却至室温。

2. 剥皮：待猪舌头稍微冷却后，趁热用手或者用刀背轻轻刮去表面的舌苔和粗糙部分。这一步需要在猪舌头尚有余温时进行，因为冷却后的舌头表皮会变得更加紧密且难以去除。

3. 清洗：将处理过的猪舌头用清水冲洗干净，去除残留的舌苔和杂质。

4. 再次烹调：清洗干净的猪舌头可以按照食谱要求进一步烹调，比如切片做凉拌、红烧或者是煮汤等。

需要注意的是，在刮除舌苔的过程中要轻柔，避免损伤猪舌头的表面。此外，确保在处理过程中保持厨房卫生，避免交叉污染。