外出拓展是一种寓教于乐的活动，适合送一些既具有实用性，又能代表活动主题的礼品。以下是一些推荐：

1. 折叠水壶：适合户外使用，可以方便地存储和携带。

2. 智能手环：可以记录参加拓展活动过程中的运动量、距离等数据，对激励员工具有很好的作用。

3. 太阳能充电器：适合在户外无电源的情况下使用，可以为手机等电子设备充电。

4. 吉祥物小玩具：可以作为活动纪念品，选择蝴蝶结、徽章等小饰品，让员工带回家中避免过分重视价格价值。

5. 经典书籍：可以选择一些关于团队合作、领导力等主题的经典书籍作为礼品，让员工通过阅读提高自身的综合素质。

6. 个性化定制的背包或文化衫：可以印上公司的logo和拓展活动的主题，增加与参与拓展活动的员工的互动性和带起参加活动的热潮。