优点：

富含矿物质：雪花盐含有钙、镁、钾、铁、锌等多种矿物质，对身体健康有益。

低钠：相对于食用盐，雪花盐的钠含量较低，适合一些需要限制钠摄入的人群食用。

天然无污染：雪花盐是通过海水自然晒制而成，不含任何添加剂，相对比较天然健康。

缺点：

价格相对较贵：相对于普通的食用盐，雪花盐价格较高，不太适合长期大量使用。

粒度较细：雪花盐的颗粒很小，不太适合用于烤制等需要颗粒较大的料理。