多肉植物是一种比较独特的植物，喜欢干燥的环境，因此在浇水和换盆的时候需要留意一些细节。下面是关于多肉情人泪如何浇水和换盆的一些建议：

1. 浇水：多肉植物不喜欢过多的水，一般来说每周浇水一次即可。在浇水时要注意避免让水滞留在盆底，避免造成根部腐烂。最好使用浇水壶或者喷壶，轻轻地将水均匀地淋在土壤表面即可。

2. 换盆：如果刚购买回来的多肉情人泪已经长得比较密集，可以考虑将其换盆。选择适合多肉植物的通透性好的土壤，并在盆底放上一层砾石或者多肉专用的排水陶粒，以保持好的排水。将多肉情人泪小心地取出原盆，清理干净旧土壤，再将其轻轻地移植到新的盆中，用新土轻轻压实即可。

3. 光照：多肉情人泪喜欢充足的阳光，因此在养护过程中也要保证良好的光照。可以选择阳光充足的窗台或者阳台摆放，避免长时间暴露在强烈的阳光下，以免叶片灼伤。

总的来说，多肉情人泪是一种比较容易养护的多肉植物，只要注意适量的浇水、换盆以及良好的光照环境，就能保持其健康茁壮的生长。祝您养护成功！