没有速冻第十天不能吃。

梅干菜扣肉放在常温保存，可以存放一天的时间，放在冰箱冷冻保存，可以存放一个月之间。

梅干菜扣肉是浙江江西传统特色菜肴，属于浙菜，家常菜，制作的主要食材为梅干菜、带皮五花肉，辅料包括生姜、老抽、白糖、香葱、八角等。制作梅干菜扣肉，使用的白糖可以用冰糖代替。