吹风机的吹干和烘干在使用上有所区别。

1. 吹干：吹干是指用吹风机将湿发中的水分蒸发，使头发迅速变干。吹干时，吹风机产生的暖风或冷风会通过高速气流吹散头发上的水分，帮助头发快速干燥。吹干通常是在洗完头发后，用吹风机吹干整个头发。

2. 烘干：烘干是指用吹风机对衣物、床上用品等进行干燥处理。烘干时，吹风机产生的热风会通过高温气流对物品进行加热，将物品中的水分蒸发出来，从而达到干燥的目的。烘干通常是将湿漉漉的衣物放入烘干机中，通过吹风机的热风功能来快速干燥。

总的来说，吹干是针对头发的干燥过程，通过吹风机吹散头发中的水分。而烘干是指对衣物、床上用品等物品进行干燥处理，通过吹风机的热风来加热，将物品中的水分挥发出来。吹干和烘干的区别在于应用对象和目的不同。