煤气灶通常是蓝色的。这是因为煤气灶燃烧时，天然气（或液化石油气）与空气混合后，形成稳定的蓝色火焰。

这种火焰的内部部分是蓝色的，外部有一层淡蓝色的火气，而不是红色的。红色火焰则是不完全燃烧的产物，有毒害，对人体健康不利。因此，看到煤气灶出现红色火焰时，需要立即检查和修理，确保煤气安全使用。