是，辣属于味觉的一种。味觉是一种感官知觉，用于检测食物中的化学成分，如甜、酸、咸、苦和辣等。

辣味通常由辣椒或其他辣植物中的辣椒素引起，这些辣椒素刺激舌头上的感受器，并发送信号到大脑，诱发热辣的感觉。