摇桃非常好吃。

原因是摇桃是一道传统的江南甜品，它由桃肉、桃核、白糖、蚕豆沙等食材精制而成。

第一步是将桃核取出，然后在桃肉中填入蚕豆沙，再将桃肉包裹在一层酥皮中，最后撒上一层白糖。

虽然这个过程比较繁琐，但只要掌握了技巧，做起来也并不难。

可以尝试加入一些特别的食材，如榴莲、提子等，这样可以增加口感的多样性。

另外，在制作时，还要注意掌握好火候，让摇桃的酥皮变得金黄酥脆，口感更佳。