首先，需要提醒大家合理饮酒，饮酒不开车，安全第一。要想品尝到12度桂花酒的醇香，可以先将酒倒入杯中，闻一闻酒香，慢慢品味。可以选择搭配一些干果、坚果等食品，可以中和酒的辛辣味道，也增添了口感。10至20分钟后再喝酒，可口感更佳。要想稍微醉一点，可以增加饮酒量，但不要过量。注意控制饮酒速度，慢慢品味，享受那独特的桂花香味，不必强求上头。