根据最新的铁路运行信息，目前没有发现阜阳到广州的火车停运的情况。乘客可以通过12306等正规途径查询具体的列车时刻和运营情况。当然，在疫情及其他特殊情况下，铁路部门有可能调整运行计划，建议乘客在出行前多加关注和确认。此外，为了避免意外情况发生，还需注意车票购买、乘车安全等方面的事项。