拿起鱼的时候看下鱼眼和鱼身，眼睛黑亮就是新鲜的，反之黯淡无光且鱼眼都凹进鱼肉中，就是不新鲜的。手摸到鱼肉比较有弹性就是新鲜的，反之特别软的就不要购买了。