步骤 1

食材准备：葱姜蒜、吐完沙的花甲、米酒

步骤 2

起锅烧油，葱姜蒜爆香

步骤 3

倒入花甲翻炒几下，加一点点生抽，一点点即可

步骤 4

大火快速翻炒花甲本身会出水，所以不用加水，大部分开口后，根据自己口味加入米酒，我用平时喝汤的汤勺加了4勺

步骤 5

大火烧开，转小火炖煮，花甲全部开口即可

步骤 6

毫无技术难度但是味道极其鲜美的国民小海鲜，老少皆宜，赶快试试看吧～