冻货零售起步，可以参考以下步骤：

选品：选择什么产品进行销售，这是决定能否赚钱的关键所在。

市场调查：了解当地的饮食习惯、消费能力以及消费者的购买习惯等。

选址：对于没有经验的新手选择在菜市场或者农贸市场附近开店。

装修：店铺的装修风格应与所卖产品特点相匹配，同时设计醒目的招牌和灯箱广告。

进货渠道：可以选择进口食品、国内生产的肉类及其制品，或者由厂家生产的各种预包装食品等。

开业准备：办理相关证件，如工商营业执照、卫生许可证等；人员配备至少2名员工；配置冰箱、冰柜、空调等设备；进行宣传推广，如发传单、组织试吃活动等。

日常管理：对店面内的环境卫生、货物摆放等进行仔细检查，确保正常营业。