是Allium przewalskii，也被称为“黑蒜”、“野蒜”等。它是一种多年生草本植物，主要分布在我国西南地区以及中亚和西亚的一些地区。它的蒜头呈卵圆形或近球形，外皮为紫色或灰白色，蒜叶呈线形或披针形，叶片狭长，背面有粉白色的霜。