花生是一种重要的经济作物，其高产管理和栽培技术的掌握对提高产量和品质至关重要。下面是一些花生高产管理和栽培技术：

1. 土壤准备：花生适宜在肥沃、疏松、排水良好的沙壤土或壤土上生长。在种植前，应该对土壤进行耕翻和施肥，以提高土壤的质量和肥力。

2. 品种选择：选择适合当地气候条件、抗病虫害能力强、产量高的优良品种，是保证花生高产的前提。

3. 播种密度：合理的播种密度是保证花生高产的重要因素。一般每亩播种量为100-150公斤。

4. 水分管理：花生需要适量的水分才能正常生长发育。在干旱时期要及时浇水，但要注意不要淹水。

5. 肥料管理：花生需要充足的养分供给才能达到高产。在花生生长期内，应适当施用氮、磷、钾等肥料，以满足花生生长的需要。

6. 病虫害防治：花生容易受到多种病虫害的侵害，因此要加强病虫害的监测和防治工作，采用化学药剂或生物制剂进行防治。

7. 收获管理：花生成熟期一般在开花后60-70天左右，收获时要及时收割，以免影响花生的品质和口感。

总之，花生的高产管理和栽培技术需要综合考虑土壤、品种、密度、水分、肥料、病虫害等因素，科学合理地进行管理和栽培，才能提高花生产量和品质。