一眉道人鱼掉色是因为它们在水质不合适的环境中存活，这可能导致它们受到内外部压力的影响，影响了它们的健康状况和呈现的颜色。

此外，一眉道人鱼的颜色也可能是受到饮食、光线、温度等因素影响的。

而为了避免一眉道人鱼掉色，我们应该提供适宜的水质和饮食，适度控制水温和光照，为其提供足够的游泳空间和活动场所。

这样不仅可以促进一眉道人鱼的身体健康和色彩美丽，也有助于维护水族箱整体美观和生态平衡。