如果您想糖炒汤圆不粘锅，可以在锅中加入少量食用油，或者在汤圆下锅前涂上一层薄薄的淀粉，这样可以防止粘在锅上。操作时要频繁搅拌，以免汤圆粘在一起或者粘在锅底。同时，火候也要适中，不要过高，否则糖容易糊焦。

最后，可以在糖炒汤圆完全冷却后再用筷子或者手将其分离，这样也可以避免糊在一起。