开春栽蒜正确方法：

选择蒜种：选择蒜瓣大、颜色一致、无病虫害的蒜头，将蒜瓣从中剥离，按大、中、小分级。

整地施肥：选择地势平坦、土质疏松、排灌方便的地块，耕翻深度在20厘米左右，耕后耙平，然后施足基肥，一般每亩施腐熟农家肥3000-4000公斤，尿素15公斤，磷肥50公斤。

播种：将蒜瓣插入土中，深约3厘米，保持间距约10厘米，然后覆土踏实。

浇水：种植后立即浇水，以保持土壤湿润。生长期间需要多次浇水，以促进蒜头的生长和发育。

除草：在蒜头生长过程中，要及时清除田间杂草，以免影响蒜头的生长和产量。

防治病虫害：蒜头常见的病虫害有叶枯病、锈病、蚜虫等。在种植过程中要定期检查，发现病虫害要及时采取防治措施。