搭配一些番茄、豆腐一起炒，美味下饭。

原料：卤猪耳、番茄、豆腐、葱、蒜末、酱油、蚝油、食盐、食用油。

做法步骤：

第1步、准备的食材。

第2步、配菜切好备用。

第3步、热油爆香蒜末。

第4步、倒入番茄翻炒。

第5步、加入适量清水煮沸。

第6步、倒入豆腐块一起煮两分钟。

第7步、汤汁减少后倒入猪耳一起翻炒。

第8步、加入适量盐、蚝油、酱油调味。

第9步、最后加入葱段炒匀起锅。