夹沙糕，又称夹沙凉糕是江西南昌地区传统糕类食品 ，原料配方 江米500克 豆沙150克 白糖150克 大油50克 香油25克 青红丝15克，

产品特点 颜色油润光亮，红绿相映，甜、软、粘、糯、香。“夹沙糕”是一个典型的南昌方言词汇，也可称作“夹石糕”、“夹生糕”、“夹石膏”