斩斧开荒是指在野外用斧头或锯子砍树，把草丛打平，将土地变为可耕种的田地的一项工作。流程分为选择开垦地块，砍伐树木，清理杂草，处理石头和树根，翻耕土壤，施肥等步骤。在整个流程中需要注意安全，避免伤害自己和他人。开荒的成功与否还需考虑土地的水土情况以及气候等自然条件。此外，需要耐心和毅力，经常进行肥料测量和土壤调整，才能最终获得好的收成。