摘下来摔烂的杏子，可以参考下述处理方法：

食用：如果杏子没有摔烂，但已经开始腐烂或变质，不要食用。

处理：将杏子浸泡在盐水中，帮助去除表面的细菌。然后去除烂杏子，留下完好无损的杏子。

捐赠：如果喜欢吃杏子，但不想食用已经被摔烂的，可以将烂杏子处理一下，然后捐赠给慈善机构或其他需要食物的人。

无论选择哪种方法，都要确保食品的安全和卫生。