1. 不一定按照预约时间。

2. 厦门钟鼓索道作为一个旅游景点，游客数量较多，预约时间可能会受到游客流量的影响，导致索道运行时间有所延迟。

3. 此外，天气因素也会对索道的运行时间产生影响，如遇到恶劣天气，索道可能会停运或延迟开放。

因此，预约时间并不一定能够严格按照计划进行，需要游客在实际情况下做相应的调整。