材料：

鲜奶200毫升、鸡蛋3个、细砂糖60克、水适量。

做法步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中打散；

2. 加入砂糖搅拌均匀；

3. 然后倒入牛奶继续搅拌均匀；

4. 将混合液过筛，去掉气泡和杂质；

5. 在碗上盖上保鲜膜，放入蒸锅中，大火烧开后转小火蒸15分钟即可。