尉氏烩面：和其他地方烩面不同之处是，尉氏的烩面都是用羊肉汤做的，是以独家祖传秘方调制的香料，配上滚滚的羊汤而成。

洧川豆腐：洧川豆腐是尉氏县洧川镇的地方传统名菜，迄今已有2000余年的历史，等等