区别:
一、从营养来看,自己做的酸奶还是有些优势。原料奶含有的钙、蛋白质等营养物质,而且很多酸奶粉糖的添加可以自己把握,更健康,而且没有多余的添加剂。
二、保质期不同,自制的酸奶保质期较短,一般要在两三天内食用完毕,否则就会变质,现成购买的保质期会长一点,里面的各种添加剂也多一些。
三、酸奶是发酵的产物,所以发酵过程比较难掌控,如果不注意卫生可能就会吃坏肚子,现成的毕竟是大品牌的,质量更稳定一些。