患儿高热惊厥的护理记录应包括以下内容：

记录患儿的基本信息，如姓名、年龄、性别、就诊日期等。

描述患儿的临床表现，包括发病时间、体温、惊厥持续时间、症状等。

记录护理措施，如物理降温、吸氧、保持呼吸道通畅等。

记录患儿的病情变化和护理效果，如体温下降、惊厥缓解等。

注意事项，包括保持患儿安静、避免刺激等。

在书写护理记录时，应注意用词准确、描述详细、条理清晰，以便为医生提供有价值的参考信息。同时，应保持记录的及时性和真实性，以便对患儿的病情进行及时干预和治疗。