在厨房内安装照明灯最好选择白炽灯或LED灯。白炽灯具有较高的色温和显色指数，能够提供自然舒适的光线，使食材的色泽更加真实，烹饪过程更加清晰。

另外，LED灯具有节能、环保、寿命长的优点，能够有效节约能源并减少更换灯泡的频率。此外，灯具的选择也应考虑光束的覆盖范围，以确保整个厨房能够得到均匀的照明。综上所述，白炽灯和LED灯是最佳的选择，能够提供适宜的照明效果并满足厨房的实际需求。