泥蒿是一种在野外生长的野菜，其生长环境比较特殊，需要充足的阳光、空气和土壤，才能保证其健康生长。

然而，大棚生长的泥蒿往往没有得到这些自然条件的充足滋养，容易受到化学肥料、农药等污染的影响，从而导致泥蒿中的营养成分和安全指标受到影响。

因此，大棚生长的泥蒿往往不能放心食用，会对人体健康产生潜在危害，所以我们建议大家选择野生泥蒿或者有机种植的泥蒿，以保证您的健康与质量。