第一：观察花甲开口闭口，一般在静置状态下，花甲都会自动吐出舌头，若是轻轻一碰，它就立马缩回去，说明其是新鲜的。

第二：看外形，新鲜的花甲花纹颜色鲜艳光泽

第三：闻气味，活花甲闻起来有一股淡淡的水腥味

第四：敲一敲，拿两个花甲相互敲击外克，声音比较坚实的，视为活的。